تغييرات شديد كلسيم خون بسيار خطرناك است و ميتواند به شرايط حادي مانند گرفتگي شديد عضلات و حتي مرگ بيانجامد.
كلسيم فراوانترين ماده معدني در بدن است. وجود كلسيم براي تنگ و گشاد شدن رگها، انعقاد خون، انقباض و عملكرد صحيح عضلات، انتقال پيامهاي عصبي توسط سيستم اعصاب، ترشح هورموني و عملكرد صحيح سلولهاي بدن ضروري است. با مطلب نقش كلسيم در بدن همراه مجله دلتا باشيد.
نقش كلسيم در بدن
از آنجا كه بدن قابليت توليد كلسيم را ندارد، در صورت عدم مصرف كافي كلسيم در رژيم غذايي، بدن از ذخيره استخواني خود براي ثابت نگاه داشتن كلسيم خون و سرم استفاده ميكند. عدم مصرف كلسيم كافي ميتواند مشكلاتي براي دندانها و پوكي استخوانها يا استئوپوروزيس باشد.
ميزان كلسيم در سنين مختلف
كلسيم مورد نياز روزانه بر حسب سن و شرايط خاص افراد متفاوت است. اين ميزان در كودكان يك تا سه ساله برابر ۷۰۰ ميلي گرم و در كودكان چهار تا هشت ساله ۱۰۰۰ ميلي گرم در روز ميباشد. در سنين بين نه تا هيجده سال به علت نياز بيشتر بدن به كلسيم براي رشد، استخوان سازي و رويش دندانهاي دائمي، اين ميزان به ۱۳۰۰ ميلي گرم در روز افزايش مييابد. پس از اين سن و تا پنجاه سالگي نياز روزانه دوباره به ۱۰۰۰ ميلي گرم در روز باز ميگردد. براي سنين بالاتر از پنجاه معمولا ميزان ۱۲۰۰ ميلي گرم در روز توصيه ميگردد، اگرچه اين نياز در مردان كمتر است.
منابع غذايي كلسيم
بهترين راه تامين كلسيم مورد نياز بدن، مصرف غذاهاي طبيعي غني از كلسيم است. سردسته اين غذاها شير، پنير و ماست بوده و افرادي كه مشكل بالا بودن كلسترول و چربي خون دارند، ميتوانند از لبنيات كم چرب يا فاقد چربي استفاده كنند. برخي سبزيجات مانند كلم پيچ، بروكلي، اسفناج و شلغم داراي كلسيم است. ماهيهاي سالمون و ساردين نيز ميزان قابل توجهي كلسيم دارند. بهتر است كه كلسيم مورد نياز در چند وعده در طول روز و از همه اين گروهها تامين گردد.
با وجود ارجحيت تامين كلسيم از منابع طبيعي، متاسفانه بسياري از افراد كلسيم كافي از رژيم غذايي خود دريافت نميكنند. از سوي ديگر دستگاه گوارش تنها قادر به جذب ۵۰۰ ميلي گرم كلسيم در هر وعده غذايي است. پس فردي كه كمبود كلسيم دارد، بايد در چند وعده قرص مكمل كلسيم مصرف كند. مصرف مكملهاي كلسيم ميتواند باعث يبوست گردد، از اين رو از مكملهاي كلسيم به همراه منيزيم استفاده كنيد تا اين مشكل پيش نيايد.
اگر در رژيم غذايي مقادير كافي ويتامين D وجود نداشته باشد، جذب كلسيم از رودهها كاهش مييابد. پس براي افزايش جذب كلسيم از رژيم غذايي نياز به مصرف همزمان ويتامين D داريد.
خطر كمبود كلسيم در چه كساني بيشتر است؟
مهمترين گروه، خانمهايي هستند كه به سن يائسگي رسيدهاند و هورمون استروژن ديگر به ميزان كافي در بدنشان ترشح نميگردد. زنان ورزشكار يا شاغل در ارتش بايد حتما به ميزان كافي كلسيم دريافت كنند، در غير اين صورت خطر شكستگي استخوان در اثر ضربه و فشار (Stress Fractures) افزايش مييابد. زناني هم كه به مدت طولاني دچار عادت ماهيانه نميشوند، در خطر كمبود كلسيم ميباشند. افرادي كه به دليل عدم تحمل لاكتوز، حساسيت به شير گاو و يا به علت رژيم گياهخواري لبنيات مصرف نميكنند، خطر بيشتري براي كمبود كلسيم دارند.
پيشنهاد مطالعه: مطلب «علل چاقي و افزايش وزن ناگهاني چيست؟» ، مجله سلامتي را دنبال كنيد.
با مجله سلامتي دلتا همراه باشيد